..]] منتديات الحويرات [[.. - الشوكولاته السوداء لمرضى الكبد !!

الشوكولاته السوداء لمرضى الكبد !!

http://www.arabiyet.com/photo/art/de...g?v=1306697799
تحتوي الشوكولاتة السوداء الخام على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي لها دور فعال في تحسين عمل القلب و الأوعية الدموية ، و قد كشفت دراسة من مركز يال للأبحاث الوقائية ان الشوكولاتة السوداء تساهم بشكل كبير في معالجة مرضى الكبد أيضا ،و حمايتهم من التليف الكبدي الذي ينجم عن عوامل مختلفة منها الاصابة بالالتهاب الكبدي الوبائي أو ادمان المشروبات الكحولية .

و يرجع ذلك في كون المواد المضادة للاكسدة تساعد خلايا العضلات الملساء في الأوعية الدموية على الاسترخاء والاتساع ، و تسمح بتمددها ،و بذلك تجري كمية كبيرة من الدم في الكبد فيصبح محميا من التليف و من ترسب الدهون .

كما ان تناول الشوكولاتة السوداء يضع حدا للارتفاع المعتاد الذي يحدث بعد تناول الطعام في ضغط الدم في منطقة البطن والذي قد تصل إلى مستويات خطيرة لدى مرضى التليف الكبدي وفي الحالات الشديدة قد يؤدي الى تمزق الأوعية الدموية.

ووجدت دراسة شملت 21 من مرضى الكبد في مرحلة متأخرة ان اولئك الذين اعطوا وجبة تحتوي على 85 في المئة من شوكولاتة الكاكاو السوداء واجهوا ارتفاعا أقل بشكل ملحوظ في ضغط الدم في الكبد أو في الوريد البابي ، مقارنة باولئك الذين اعطيت لهم الشوكولاتة البيضاء، مما يوضح الصلة بين تناول الشوكولاتة السوداء وتراجع ارتفاع ضغط الدم ويدل على الاهمية المحتملة للتحسن في علاج مرضى التليف الكبدي.